萝卜排骨汤 此汤具有利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 萝卜性凉而味甘，能消热、消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 原料：排骨，萝卜 辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法： 1、萝卜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下萝卜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、萝卜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。玉米排骨汤 功效： 玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃的作用。红枣补脾和胃、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心。 原料：排骨、萝卜、玉米 辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱 做法： 1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。 2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。 3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。 4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 5. 下入玉米，萝卜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。薏米排骨汤 此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。 薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 原料：薏米、排骨 辅料：姜、小葱、盐。 做法： 1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结； 2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末； 3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时； 4、关火前5分钟放盐调味即可。黄豆排骨汤 此汤具有健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。 考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。 原料：猪小排500克、黄豆适量、 辅料：姜、鸡精、盐、醋各适量。 做法： 1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。 2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。 3、排骨飞水后捞出备用。 4、高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。 5、最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味 山药排骨汤山药排骨汤的做法 此汤具有健脾润肺、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。 原料：山药、排骨 辅料：葱、姜、盐、黄酒 做法： 1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟； 2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫； 3、放姜片葱结，加黄酒，转小火； 4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火； 5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可； 小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。 莲藕排骨汤 此汤可清热消痰、养颜，凡贫血者皆可食用。 原料：排骨300克，莲藕300克 辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。 做法： 1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。 2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。 3.生姜洗净切成两半， 4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用， 5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟， 6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 海带排骨汤 功效： 此汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙。排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 原料：排骨，海带 辅料：姜，盐。 做法： 1、海带在清水里泡10分钟左右，洗净。 2、洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。 3、海带，排骨姜片放锅里加适量清水。 4、 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。 5、关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。怎么样，口水出来了吧，回家自己尝试下来一锅吧！
