惠州饭堂承包对企业能带来哪些好处？

惠州饭堂承包对企业能带来哪些好处？

任何企业或单位“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单，这也是近几年中，为什么越来越多的企业选择将自己的内部食堂对外承包。

一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品安全方面，众所周知“食品安全法”是严格的食品安全法律，如果没有专业的“食品安全管理员”等专业人员，便不符合开办和经营食堂的条件。

惠州饭堂承包能带来哪些好处？

1、采购安全

伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。

2、预付伙食费

惠州饭堂承包公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部分的运转资金。

3、责任风险

食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。同时，食堂承包商会投保100万以上的公共卫生险，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。

4、避免管理漏洞

大白菜今天的价格是0.35元/斤，明天可能就是0.85元/斤；肉菜粮油的重量是否与实际相符……；无法掌控的市场变化等因素，致使客户自营食堂成了不可避免的灰色管理地带，也是员工投诉的地方之一。

惠州饭堂承包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免工厂企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可毫无顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚。相对于企业的自营食堂，此项足以让企业在食堂餐饮方面更省钱！

5、劳资矛盾转移

员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对工厂企业，无形中加大了管理成本。而若是食堂已经发包出去，那么员工的情绪矛头自然的指向了承包商。而对经验丰富的食堂承包商来说，通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。

俗话说：“民以食为天”，惠州市食全食美餐饮管理有限公司是经由惠州市工商行政管理局批准登记许可注册成立，专业承包食堂（企业员工食堂、学校食堂、单位员工食堂）、食堂托管、疏菜粮油配送、厨房设计、承办工厂大型聚团圆饭尾牙宴席等服务为一体的专业餐饮管理有限公司。 自公司成立以来，注重从探索和改进食堂经营的有效方式入手，不断提升内部的管理和提高出品、卫生、服务质量出发，量身定做为企事业、学校、医院、工业园区提供多层次的优质，卫生、营养的餐饮管理和配送服务。严格按照ISO9001国际质量管理体系和标准进行管理和动作，采用8S和HACCP等现代化管理模式，追求膳食文化生活的现代化。 坚持“客户至上、诚信为首、热情服务、精益求精”的服务宗旨，坚持“以服务质量为基础，四赢理念为基准”经营原则，大力开拓以企业后勤办中心的服务邻域。公司与众多大型无公害疏菜生产基地、绿色养殖基场携手合作联合经营，通过用专业运营的采购渠道帮贵公司解决在食堂管理上的难题，可以更大程度地降低成本、优化资源配置，改进贵公司员工餐饮质量，境强企业凝聚力，用真诚、的服务促进双方合作，从而达到‘为客户创造价值。为社会创造价值，为自己创造价值“的“四赢”。 我们真诚希望食全食美餐饮多年积累的成功经验能为贵公司的兴旺发展锦上添花